Мобильная кофейня окупается за один год
Мобильные кофейни уже хорошо распространились в Киеве, но и в столице, а тем более, и в других городах Украины осталось много свободных мест, где потенциальные клиенты готовы платить по 7-12 грн. за чашечку натурального экспрессо. Окупаемость такого бизнеса, конечно не быстрая – чуть более года, но сама идея очень интересная.
Идея организации мобильных кофеен появилась совершенно недавно. Ваши потенциальные клиенты – это настоящие ценители натуральных видов кофе. Так как, такие клиенты часто занятые люди, у них не хватает времени на посещение кафетерий или кофеен. Мобильная кофейня для них самый удачный вариант быстренько и без заморочек попить любимый кофе в любом удобном для них месте, будь то метро, вокзал, или просто улица, по которой они спешили по делам.
Капиталовложения в бизнес
Сколько же стоит организовать кофейню на колесах? Ваши первоначальные расходы не превысят 20 000$, при желании можно уложиться и в 10 000 $ .
Окупаемость такой идеи зависит от удачного расположения и вашей активности, и обычно окупается за 1-1,5 года, если учитывать покупку автомобиля. Если автомобиль уже имеется, бизнес окупиться уже через 4-6 месяцев.
Рис. 1
Если автомобиль уже имеется, «кофейный бизнес» окупится уже через 4-6 месяцев
Причем, у мобильной кофейни есть неопровержимое преимущество перед своим стационарным аналогом – мобильность. Вы сами можете выбирать наиболее удачное место и время оказания своих услуг – в пик приезда или отправки общественных транспортов – на вокзале; а в час-пик – в метро; можно просто передвигаться в многолюдном районе города, не забывая про остановки, гипермаркеты и тому подобные места.
Ассортимент
Ассортимент такой кофейни не маленький! Натуральный кофе различается как по сортам, так и по способам приготовления – от традиционного экспрессо до изумительного латте, капучино или горячего шоколада для детей.
Рис. 2
Ассортимент – одна важных составляющих успешного бизнеса
Персонал и зарплата
Для работы в заметно оживленных районах, желательно принять 2 продавца - один варит кофе, второй рассчитывается с покупателем. На первое время может быть и один, можно варить кофе самому, это немного занизит ваши расходы. Но если вы, всё-таки, решили принять хорошего варщика, то вам следует знать – оплата труда бариста (он же варщик) составляет около 60 гривен в день плюс процент от выручки – обычно не более 5%. Рабочий день удачней начинать с 6-7 утра, так в это время многие едут/идут на работу, а многие кофейни и различные «Бистро» еще закрыты.
Рис. 3
Зарплата бариста обойдется в 60 гривен за день + процент от выручки
Выручка
В день одна такая торговая точка приносит выручку до 1500 – 2000 грн. при реализации 150-200 чашек кофе, по средней цене – 10 грн.
Себестоимость напитка не превышает 4 грн., поэтому чистая прибыль в день составит примерно 900-1200 грн. в день, а это около 30 000 в месяц, без учета зарплаты, бензина и некоторых других мелких расходов.
Диаграмма*
Чистая прибыль в день может составить примерно 900-1200 грн., а в месяц около 30 тыс. грн.
Выжить в этом бизнесе смогут те, у кого врожденная способность хорошо общаться и умение договариваться с людьми. Такая способность вам потребуется не только в общении с клиентом, но и при выборе удачного места и при общении с проверяющими органами. В том числе и СЭС.
Мобильные кофейни уже хорошо распространились в Киеве, но и в столице, а тем более, и в других городах Украины осталось много свободных мест, где потенциальные клиенты готовы платить по 7-12 грн. за чашечку натурального экспрессо. Окупаемость такого бизнеса, конечно не быстрая – чуть более года, но сама идея очень интересная.
Идея организации мобильных кофеен появилась совершенно недавно. Ваши потенциальные клиенты – это настоящие ценители натуральных видов кофе. Так как, такие клиенты часто занятые люди, у них не хватает времени на посещение кафетерий или кофеен. Мобильная кофейня для них самый удачный вариант быстренько и без заморочек попить любимый кофе в любом удобном для них месте, будь то метро, вокзал, или просто улица, по которой они спешили по делам.
Капиталовложения в бизнес
Сколько же стоит организовать кофейню на колесах? Ваши первоначальные расходы не превысят 20 000$, при желании можно уложиться и в 10 000 $ .
Окупаемость такой идеи зависит от удачного расположения и вашей активности, и обычно окупается за 1-1,5 года, если учитывать покупку автомобиля. Если автомобиль уже имеется, бизнес окупиться уже через 4-6 месяцев.
Рис. 1
Если автомобиль уже имеется, «кофейный бизнес» окупится уже через 4-6 месяцев
Причем, у мобильной кофейни есть неопровержимое преимущество перед своим стационарным аналогом – мобильность. Вы сами можете выбирать наиболее удачное место и время оказания своих услуг – в пик приезда или отправки общественных транспортов – на вокзале; а в час-пик – в метро; можно просто передвигаться в многолюдном районе города, не забывая про остановки, гипермаркеты и тому подобные места.
Ассортимент
Ассортимент такой кофейни не маленький! Натуральный кофе различается как по сортам, так и по способам приготовления – от традиционного экспрессо до изумительного латте, капучино или горячего шоколада для детей.
Рис. 2
Ассортимент – одна важных составляющих успешного бизнеса
Персонал и зарплата
Для работы в заметно оживленных районах, желательно принять 2 продавца - один варит кофе, второй рассчитывается с покупателем. На первое время может быть и один, можно варить кофе самому, это немного занизит ваши расходы. Но если вы, всё-таки, решили принять хорошего варщика, то вам следует знать – оплата труда бариста (он же варщик) составляет около 60 гривен в день плюс процент от выручки – обычно не более 5%. Рабочий день удачней начинать с 6-7 утра, так в это время многие едут/идут на работу, а многие кофейни и различные «Бистро» еще закрыты.
Рис. 3
Зарплата бариста обойдется в 60 гривен за день + процент от выручки
Выручка
В день одна такая торговая точка приносит выручку до 1500 – 2000 грн. при реализации 150-200 чашек кофе, по средней цене – 10 грн.
Себестоимость напитка не превышает 4 грн., поэтому чистая прибыль в день составит примерно 900-1200 грн. в день, а это около 30 000 в месяц, без учета зарплаты, бензина и некоторых других мелких расходов.
Диаграмма*
Чистая прибыль в день может составить примерно 900-1200 грн., а в месяц около 30 тыс. грн.
* цифры указаны в гривнах
Выжить в этом бизнесе смогут те, у кого врожденная способность хорошо общаться и умение договариваться с людьми. Такая способность вам потребуется не только в общении с клиентом, но и при выборе удачного места и при общении с проверяющими органами. В том числе и СЭС.
Комментариев нет:
Отправить комментарий